В Україні за 8 місяців виробництво молока-сировини скоротилось на 6% – АВМ

Як передає Укрінформ, про це повідомляє пресслужба Асоціації виробників молока.

Зазначається, що за 8 місяців 2023 року українські підприємства збільшили виробництво молока до 1,889 млн тонн – на 7% більше, ніж торік. Господарства населення у січні-серпні виробили понад 3,146 млн тонн молока, що на 14% менше, ніж торік.

У серпні 2023 року обсяги надоїв в Україні склали 693 тис. тонн, що на 9% менше ніж в серпні 2022 року і на 8% менше порівняно до липня поточного року. За проаналізований період частка підприємств у виробництві молока-сировини склала 38%, а господарств населення – 62%.

У серпні цього року обсяги надоїв на підприємствах склали 238,1 тис. тонн молока-сировини, що на 2% більше ніж торік, але на 3% менше порівняно до липня 2023 року. Господарств населення у серпні виробили 454,5 тис. тонн молока, що на 14% менше порівняно до серпня 2022 року і на 10% менше порівняно до липня 2023 року.

Аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі припускає, що на скорочення обсягів надоїв в Україні вплинула спека, яка тривала в серпні. Зазвичай продуктивність корів знижується під впливом високих температур. В умовах спеки скорочується кількість пасовищ. В серпні загострилася конкуренція за доступну сировину серед виробників свіжої молочної продукції та сироварів, що вплинуло на зростання закупівельних цін в умовах активізації попиту на молочну продукцію на внутрішньому ринку.

У січні-серпні 2023 року приріст виробництва молока-сировини спостерігався в господарствах усіх категорій в Київській області (+4%), Черкаській області (+3%), Полтавській області (+2%), Хмельницькій області (+2%) та Рівненській області (+2%).

Загалом за 8 місяців цього року близько 51% молока-сировини в Україні було вироблено в: Хмельницькій (479,6 тис. тонн), Полтавській (452,5 тис. тонн), Вінницькій (404,8 тис. тонн), Тернопільській (323,9 тис. тонн), Житомирській (300,5 тис. тонн), Черкаській (299,6 тис. тонн) та Чернігівській областях (282,5 тис. тонн).

В Україні у 2022 році було вироблено 7,659 млн тонн молока усіх видів, що на 12,1% менше, ніж у 2021 році.

Сільськогосподарські підприємства виробили 2,621 млн тонн молока, що на 5,3% менше, ніж у 2021 році. Господарства населення у 2022 році виробили 5,038 млн тонн молока, що на 15,3% менше, ніж у 2021 році.