В Україні почали вирощувати унікальний чорний часник

Компанія «МР Гарлик» у Дніпрі вперше в Україні почала випускати чорний ферментований часник.

Чорний часник виробляють згідно з класичною азіатською технологією – методом природної ферментації в умовах високих температур і певної вологості, без додавання барвників та хімічних речовин. Завдяки цукру й амінокислотам, що виділяються за цей період, часник набуває чорного кольору.

«МР Гарлик» використовує тільки вітчизняну сировину.

Потужність виробництва становить понад 200 кг на місяць.

Наразі компанія постачає чорний часник ресторанам під замовлення, а надалі планує вийти на торговельні мережі, а також експортувати свою продукцію.