Україна має всі можливості для експорту амарантової продукції

Україна має практично необмежені можливості з експорту амарантової продукції, пише Agri – Gator.

В поточному році основні та пожнивні посіви на насіння складатимуть до 4 000 га (близько 500 га – на вегетативну масу). Враховуючи те, що більшість господарств вирощують амарант вперше, експерти орієнтується на валовий збір близько 4 000 тон. Тобто 1 т/га.
“Врожай прийматимуть два спеціалізованих центра з очистки та сушіння амаранту – м. Дніпро та м. Васильків Київської області, приблизно порівну”, повідомляє директор Асоціації виробників амаранту і амарантової продукції Олександр Дуда.

За прогнозами, близько 2000 т насіння амаранту (в першу чергу органічного) буде експортовано у вигляді насіння та продукції переробки (крупи, борошна, макухи, олії).

Решта (2000 т) буде спожите на внутрішньому ринку. Основна продукція (за валовим доходом від реалізації):

– шліфована крупа – 30%;

– корми, прикормки для риб – 20%;

– олія – 10%;

– хлібо-булочні, макаронні та кондитерські вироби (з амарантового борошна) – 10%;

– косметичні засоби – 10%;

– борошно – 5%;

– пластівці – 5%;

– вироби на основі взірваного та екструдованого амаранту – 5%;

– інше (чай, фармацевтичні препарати, панірувальні сухарі, суміші для дитячого харчування, екстракти, горілчані вироби) – 5%.

Основні експортні позиції:

– шліфована крупа – 2 €/кг;

– олія холодного пресування– 40 €/л;

– екстрагована олія – 20 €/л;

– макуха – 0,3 €/кг;

– шрот – 0,25 €/кг;

– гранульоване трав’яне борошно – 0,2 €/кг.

– товарне насіння – 0,8 €/кг.

В органічному сегменті ціна на 10-30% дорожче.

Реалізація на експорт насіння та продукції переробки з нього – 10 000 т, а також трав’яної гранули – 5 000 т.

Сегментація за видами продукції:

– шліфована крупа – 20%;

– корми, прикормки для риб – 20%;

– хлібо-булочні, макаронні та кондитерські вироби (з амарантового борошна) – 10%;

– олія – 10%;

– пластівці – 10%;

– косметичні засоби – 10%;

– фармацевтичні препарати – 5%;

– суміші для дитячого харчування, панірувальні сухарі – 5%;

– вироби на основі взірваного та екструдованого амаранту – 5%;

– інше (чай, борошно, екстракти, горілчані вироби) – 5%.

Крім цього, є також гарні перспективи експорту органічного насіння амаранту та продукції з нього, бо за якістю воно одне з найкращих у світі .

Площі під амарантом, обсяги переробки та реалізації будуть тільки зростати протягом багатьох років, бо дуже багато факторів накладаються (посухостійкість, відмінний попередник, вирощується в усіх регіонах України на богарі, широкий спектр переробки, рослинний протеїн, відсутність глютену,  унікальні лікувальні та косметичні властивості, висока рентабельність, органічна технологія вирощування, пожнивні посіви тощо).