Огляд ринку молокопродуктів. Український ринок

Середня закупівельна ціна на молоко для переробки коливається на рівні 5,8­-6,5 грн/кг.

27 липня – 2 серпня ціни на ринку сухих молокопродуктів переважно збереглися на попередньому рівні.

Сухе знежирене молоко коштувало 55000-­60000 грн/т. Разом з тим максимальні ціни спостерігались у компаній, які мають можливість експортувати даний товар, тоді як за мінімальну ціну торгували компанії, що не змогли налагодити поставки. Сухе незбиране молоко коштувало 72000­-76000 грн/т, а експортні ціни на нього коливались у межах 2500-­2800 USD/т. Ключові покупці – переважно країни СНД.

Ціни на вершкове масло знизилися. Наразі вони коливаються в дуже широкому діапазоні, зокрема масло жирністю 72% продається за 102000-­110000 грн/т, жирністю 82% – 115000­-130000 грн/т. Як і у випадку з СЗМ, визначальним фактором цін тут є наявність у конкретного підприємства експортних операцій з даним товаром, експортери пропонують свій продукт на внутрішній ринок за значно вищими цінами.

Залишаються великі проблеми з експортом сиру. Російський ринок закритий для українського продукту, альтернативні ринки збуту не в змозі поглинути таку кількість товару українського походження. Усередині країни низька платоспроможність населення також не дозволяє наростити збут, щоб компенсувати скорочення експорту. Разом з тим ціни на даний товар доволі високі. Поточні експортні ціни на сири коливаються на рівні 3900-­4200 USD/т, а внутрішні на великий гурт становлять 115000-­130000 грн/т.

Детальніше про світовий ринок молокопродуктів http://pricereview.com.ua/print_vers.html